Informace

ADI

Bezpečnost náhradních sladidel je určena tzv. ADI hodnotou, která stanovuje maximální bezpečnou dávku jednotlivého sladidla, kterou může člověk konzumovat každodenně bez jakéhokoli zdravotního rizika.

ADI jsou vyjádřeny v miligramech (aspartamu) na kg tělesné hmotnosti za den. Například, pokud Vaše tělesná hmotnost je 80 kg a ADI aspartamu je 40 mg/kg, znamená to, že vaše ADI pro aspartam může být maximálně 3200 mg (80 kg x 40 mg).

Níže je uvedená tabulka, která ukazuje množství sladidla Irbis, které může být konzumováno denně osobou s tělesnou hmotností nad 80 kg.

Přepočet různých druhů sladidel – jejich denní dávky a porovnání se sladivostí cukru.

ADI mg /kg SLADIVOST PŘEPOČET CUKRU
(těl. hmotnost/den) (v porovnání s cukrem) (80 kg lidské váhy)
Aspartam 40 180 – 200 x 640 g
Sacharin 5 300 x 120 g
Stévie 4 150 – 200 x 64 g
Sukralóza 15 600 x 720 g